Bayam Brazil / Brazillian Spinach.

Siapa pernah tanam dan makan bayam ni? 

Pokok ini berasal dari brazil. Sebab itulah dia dipanggil bayam brazil agaknya. Dari pemerhatian saya rata-rata yang tanam pokok ini adalah kawan berbangsa Cina. Orang melayu mungkin masih baru atau tidak kenal langsung sebelum ini macam saya. Pertama kali saya kenal dan tahu tentang sayuran ini pun menerusi posting oleh kawan-kawan grup fb pada beberapa bulan lepas. Kedengaran sangat menarik dan seperti biasa saya sangat teruja untuk memiliki.

Sungguh tidak terduga, hanya cuma bertanya tentang benihnya seorang kawan baru fb saya bernama Mr Geo menawarkan penghantaran percuma keratan batang bayam tersebut dengan pos laju . Saya apalagi..berbesar hati sangatlah...Bila sampai terkejut juga tengok rupa pokoknya...Daun dia berlubang-lubang kesemuanya. Tak ada rupa bayam pun...betul ke ni bayam brazil Tengok gambar macam lain saja...

Tidak patah semangat, saya terus buang kesemua daun berlubangnya dan tanam pada 18hb Aug, sehari selepas sampai. Saya tanam di atas tanah dengan separa cahaya matahari. Menurut kawan saya daun tersebut begitu rupa kerana dimakan belalang. Sepuluh hari kemudian lihat cepat saja daun barunya tumbuh. Bajanya cuma siraman air ikan.

Tiga minggu kemudian. Inilah rupa pokoknya secara jelas. Daunnya berwarna hijau pekat, berkerimot, agak tebal dan berisi. Rupanya ada iras-iras sikit bayam malabar tetapi tidak memanjat.  Pokoknya renek dan rendang. Tak nampak macam rupa bayam biasa..

Bayam biasa macam di atas rupanya. Daun pun lembut dan nipis. 

Kerana tidak sabar nak tahu rasanya bagaimana saya petik  sedikit dan goreng bersama bawang putih..Mmm..jangan kata apa..saya memang suka bawang..Wahhh! tak sangka sedappp...teksturnya rapuh macam kailan tapi tidak pahit..ada rasa sedikit kemanisan. Rumusan dari tekak saya..rasanya adalah dari komponen rasa kailan, malabar dan kangkung! Istimewa kan...

Lebihan batang yang digoreng saya semaikan. Memang bayam ini sangat mudah membiak  dan suka keadaan lembab dan teduh. 

 Hari ini 18hb September, sebulan umurnya dan seminggu selepas dikerat. Lebih subur dan gemuk dari minggu sebelumnya. Setakat ini tiada serangan dari mana-mana serengga perosak. Gebu saja daun dia. Esuk saya nak goreng belacan pula. Daunnya juga boleh dimakan mentah sebagai salad campuran. Mmm..menu ini pun mesti saya nak cuba juga..

 Memang beruntung tanam bayam brazil ini. Sangat mesra dan tidak cerewet. Rasanya 100 kali mudah dari menanam kailan. Ini lebihan kailan yang saya tanam. Lepas ni tapaknya saya nak tanam bayam brazil banyak-banyak. Terima kasih tidak terhingga kepada Mr Geo Chong yang telah menunaikan hajat saya. Bukan itu saja, beliau juga mengirim kepada saya pokok rerama, rumput beijing dan Assystasia. Orang berbudi kita merasa!

OK kawan-kawan please take care. Happy blogging & happy gardening!